这些金华农产品，何以成为“轻奢品”？

潮新闻 记者 徐贤飞(xúxiánfēi) 沈立 售价1314元一枝的并蒂莲。潮新闻记者 沈立 摄(shè) 这个夏日，记者在金华采访时发现(fāxiàn)，当地一些特色农产品已跳出(tiàochū)生鲜赛道，成为满足情绪价值的(de)“轻奢品”，带着山野的自由烂漫，戳中城市青年的心。 深夜12点，金华赤松镇北山口村佛手种植基地灯火通明。直播间里，青翠的佛手果带着枝叶被小心剪下。这些曾被丢弃的疏果，如今贴(tiē)上“赛博宠物”标签，顶级(dǐngjí)造型果一个就卖百来元(yuán)。 武义柳城畲族镇十里(lǐ)荷花物种园里，凌晨五点采花工就开始忙碌。24小时后，这份来自深山的高雅(gāoyǎ)，就会插(chā)在北上广白领的花瓶里。普通的单枝售价10元，象征“一生一世”的并蒂莲则(zé)高达1314元。而百里外的浦江杭坪镇乌浆村芍药基地，带着晨露的芍药、洋桔梗(jiégěng)也“坐”上冷链车，枝头还留着主播“让生活多些明媚”的寄语。 金华(jīnhuá)这些特色农产品，何以跳出(tiàochū)生鲜赛道成为“轻奢品”？我们进行探访。 一、种植户怎么种，变了(le) 每当说起自己(zìjǐ)的(de)芍药，浙江舞花者园艺有限公司负责人薛勇免不了要讲一个故事。 2019年，他关掉广东中山年产值数千万元的灯具厂，在老家浦江乌浆村流转了(le)2000亩土地，正式进入(jìnrù)芍药种植(zhòngzhí)产业。芍药花开得不错，可他却请不来北方芍药种植专家。 “连续几年邀请，专家都只是微信回我个(gè)表情。直到(zhídào)2022年，我们花批量上市，在市场上闯出声响，专家才真的来。”薛勇说，“后来他告诉我，他其实不(bù)信浙江能规模种植芍药。” 山东、河南等北方(běifāng)省份，才是芍药的传统产地，这些年，浙江也(yě)有人试种芍药，但没有形成气候。而薛勇(xuēyǒng)勇闯“无人区”，开辟出浙产芍药这一新赛道，也难怪专家一定要眼见为实。 浦江县杭坪镇乌浆村舞(cūnwǔ)花者园艺基地大棚里的郁金香竞相绽放。潮新闻记者 沈立(shěnlì) 摄 薛勇介绍，芍药对生长环境要求较为苛刻，喜光、耐寒，偏爱在(zài)土层(tǔcéng)深厚、湿润、排水良好的壤土中生长，还需要持续3个月(yuè)、气温维持在5摄氏度以下的冬季气候条件。“巧就巧在，乌浆村(cūn)这个山区小气候，基本满足种植条件。”薛勇说，再加上从国外引进了70多个(duōgè)芍药新优品种，从国内鲜花主产地云南(yúnnán)请来种花老师傅，实现了“芍药南迁”。 如今，舞花者园艺(yuányì)公司已有鲜花生产面积已达1500亩(mǔ)，主要种植芍药、郁金香(yùjīnxiāng)、洋桔梗、百合(bǎihé)、彩色马蹄莲等多个品类，其中芍药切花种植面积最大，占地1000亩。去年公司实现产值达4000多万元。 如果说(rúguǒshuō)薛勇是(shì)“无中生有”，那么武义十里荷花种植基地负责人王核就是“优中种优”。 武义十里荷花(héhuā)物种园的荷田里，王核在(zài)检查荷花的生长情况。潮新闻记者 沈立 摄 王核是与武义相邻的永康人，与薛勇一样，进入农业赛道之前，是位工厂(gōngchǎng)老板(lǎobǎn)。12年前，一直喜欢(xǐhuān)荷花的他，承包了武义的十里荷花基地。 武义宣莲是(shì)中国三大名莲之一。柳城畲族镇就是武义宣莲的发源地及主产区(zhǔchǎnqū)，已有1300多年的种植历史。 王核与儿子王胡傲找到荷塘里(lǐ)新开放(kāifàng)的并蒂莲。潮新闻记者 沈立 摄 “武义宣莲(xuānlián)本来就是好(hǎo)品种，但是我们不能仅仅停留于此。”王核(wánghé)说，这些年来，他做对两件事，一是(yīshì)让儿子王胡傲读了土壤学专业(zhuānyè)，一是引进1000多个国内外引进荷花新品种，在农业专家的指导下，进行选育(xuǎnyù)。2020年，王胡傲从美国加州大学戴维斯分校土壤学专业毕业；2022年，父子俩花了10年时间培育的并蒂莲完成国际登录(dēnglù)，命名为“武义并蒂”，还创造了浙江农业之最——三蒂莲(单株雌蕊最多的莲花)纪录。 如今，自然界偶发产生的(de)并蒂莲(lián)，已在王家父子手中成为(chéngwéi)“5%的概率事件”。他家的一亩荷塘里，可开出上百朵并蒂莲，还会出现“同心莲”“三蒂莲”“三雌并蒂莲”等象征“好运莲莲”的荷花。 金东区赤松镇北(zhènběi)山口村，村民在佛手种植现代化示范基地采收(cǎishōu)带枝条青果。共享联盟·金华 时宽兵 摄 至于金东区北山口村的(de)佛手，靠的是智慧农业，数据种田。村里一个个白色大棚(dàpéng)，就是佛手“最适合的家”。大棚内安装了上(shàng)百个监控摄像头和传感器，不停从周围环境(huánjìng)中收集温度、湿度、光照等关键环境信息，并将这些数据实时传输到“未来乡村在线平台”。 大棚深处，一款绿色的控制箱引人注目。这个水肥一体化(yītǐhuà)系统，连接着(zhe)每一株佛手，会根据佛手生长需求、土壤状况，智能定量配比水肥，实现精准滴灌。北山口村佛手基地技术员邢祝生介绍(jièshào)，这些智慧种植方式，保障了佛手青果期从2个月(yuè)延至9个月。 “这些都(dōu)是科技加持的结果。”金华职业技术学院农学专家李真博士说，这三种农作物的种植，都一定(yídìng)程度上改变了原有的物性，是种植户依靠着(zhe)现代技术，对自然禀赋发起的挑战，让(ràng)植物的生长有着更多的可能性。 村民通过(tōngguò)电商(diànshāng)直播平台佛手销售到全国各地。共享联盟·金华 时宽兵 摄 二、种植户怎么(zěnme)卖，变了 种得好不等于卖得好。长久以来，传统农业(nóngyè)的(de)销售模式要么靠批发商，要么就是农户走街串巷，提篮售卖。 北山口(shānkǒu)的佛手，改变在2018年。那年，村民邢小兵发现农产品畅销网络，便辞去原先的平面设计工作，回乡(huíxiāng)尝试开淘宝店卖佛手。2019年，直播带货模式兴起，邢小兵走进镜头(jìngtóu)尝试做主播。“那个感觉很(hěn)奇妙(qímiào)，五湖四海的客户，从好奇佛手买下佛手，到教我怎么卖佛手。我第一次体会到用户生态。”邢小兵说。 佛手千姿百态，在客户(kèhù)的“指点(zhǐdiǎn)”下，邢小兵开始“云选果”模式，把佛手进行“一物(yīwù)一拍”，突出每个佛手的个性，让消费者竞拍。如今，北(běi)山口村已有30多支直播团队(tuánduì)，去年佛手产值1.6亿元，60%的佛手通过电商销售。通过直面消费者，北山口重新掌握了产品定价权，佛手价格从15元/斤涨到70元/斤。 就当佛手凭借千姿百态，在直播间论个卖时；薛勇(xuēyǒng)的销售，也从批发为主(wéizhǔ)转为直播销售为主。两者间占比，从原来的7：3，调整(tiáozhěng)3比7。 舞花者园艺基地(jīdì)的包装车间，主播“婷婷(tíngtíng)”正在直播销售鲜切花。潮新闻记者 沈立 摄 与佛手(fóshǒu)“一物一拍”不(bù)同，薛勇给他家花卉制定的是(shì)标准化分级(jí)销售模式。以芍药为例，一律剪枝55厘米，花苞直径3.5厘米的是A+级，3～3.5厘米是A级，3厘米以下的是B级，价格从每枝10元~3元不等。 “农产品建立工业品标准后，质量才能稳定，才能吸引优秀的(de)合作伙伴。”薛勇说，他家已培养了5位主播，去年还成为董宇辉团队“与辉同行”的鲜花供应商，实现了三分钟(sānfēnzhōng)售罄10万支芍药花(sháoyàohuā)的佳绩。 荷花更独特。它的销售，面对(miànduì)的是如何新鲜走出大山的千年难题。 王核说，荷花作为水(shuǐ)生植物，植干中空，水分涵养能力差，保鲜运输比其他花卉更难。离开水，荷花半个小时就会(huì)发枯，3小时就会垂头。长久以来，荷花只供游客上门欣赏，自己却走(zǒu)不出荷塘。 让荷花走出荷塘，是(shì)5年前王胡傲的突发奇想。直播兴起，眼看着其他农产品“登陆(dēnglù)”各大平台(píngtái)。王胡傲觉得，荷花也应该走进直播间，走出荷塘，走入千家万户。 通过洋兰(yánglán)管里的营养液，让荷花24小时新鲜如故。潮新闻记者 沈立 摄(shè) 想法很好，可实施起来困难重重。父子俩首先想到(dào)了云南的鲜切花(xiānqiēhuā)，他们当即去云南学习，引进了洋兰管，也加了冰块，用泡沫箱封好进行快递。尽管如此，第一年荷花(héhuā)运输时，常有损耗。这些年，他们先后与美国、越南等(děng)国家和地区合作(hézuò)，借鉴进口花材的包装经验，摸索(mōsuǒ)出一套荷花的保鲜办法。到去年时，荷花保鲜技术基本稳定，耗损率不到1%。 “关键(guānjiàn)就在于洋兰管里的营养液，是我们针对荷花专门(zhuānmén)配置的，能让荷花24小时新鲜如故。”王核说。随着保鲜技术的提高(tígāo)，荷花销售每年以5%的速度增长，去年销售额突破200万。 这三种农产品，都(dōu)以直播销售为主。采访中，几位种植户告诉记者，从(cóng)靠批发到靠直播，不仅让他们掌握了产品定价权，还可以利用直播间(zhíbōjiān)这个独特的交互空间，与(yǔ)消费者互动交流，共同开拓产品的新功能。 三、农产品怎么用，变了(le) 北山口的几位主播已经不记得(jìde)，是谁先提起来卖青(qīng)果的。他们也记不得，是在哪个直播间先养青果的。他们只记得，好像有只无形的手，推(tuī)着他们把青果上架，然后(ránhòu)摆进水培花瓶里，与消费者一起“云养”青佛手。当直播间里青佛手长出了根系，颜色渐由青转金黄，订单也随着雪片(xuěpiàn)般飞来。 佛手自古(zìgǔ)就是文人雅士钟爱的清供(qīnggōng)。北山口(shānkǒu)的佛手开始时，也是以清供摆件的形象出现的。“但上了网，进了直播间，佛手该怎么用、怎么玩，就不是我们可以定义的了，那是消费者共同的创意。”金华市山口生态农业旅游开发有限公司总经理邢燕说，有人用它插花，有人把它当作(dàngzuò)“赛博宠物”，玩“养成系(xì)”。 短短几年间，这些由消费者自发创造的行为模式，催生出农产品罕见(hǎnjiàn)的“用户生态”，令佛手的价值锚点(máodiǎn)已(yǐ)悄然位移。“水培的过程，就是(jiùshì)一场沉浸式的生命观察体验。佛手的造型又独特，我们就不是在卖原料了，是卖体验、卖艺术的。”邢燕说。 荷花与此类似。通过营销方式的改变，在王胡傲直播间里，与消费者(xiāofèizhě)你一言我一语(nǐyīyánwǒyīyǔ)交流中，荷花与中式浪漫就将强关联，实现了产品(pǐn)的三次跃迁：从鲜荷的基础品，到保鲜包装花的改良品，再到“中式浪漫”仪式(yíshì)感花礼的情感品。 武义柳城畲族镇(zhèn)十里荷花物种园共富工坊展厅。潮(cháo)新闻记者 沈立 摄 “农产品摆脱了单纯食用、观赏(guānshǎng)的功能，进化为承载人类(rénlèi)情感的生物媒介。在订婚(dìnghūn)、求婚的仪式上，一枝并蒂莲感售价1314元，也就在情理之中了。”浙江大学金华研究院孙莎莎研究员说，这(zhè)其实是居民消费(jūmínxiāofèi)升级产生的溢出效应。一些独特的农产品，得以实现价值(jiàzhí)重建。消费者购买的，不(bù)只是果实或花朵，而是一种对于自然生命成长的参与权，一份对美好生活经营的仪式感。由此可见，农产品极具情感品、“轻奢品”的潜力，而这也让乡村共同富裕(gòngtóngfùyù)有着更丰富的想象空间。 在“舞花者”的花田里，种花、采花的工人(gōngrén)都是本地村民。他们大多六旬左右，月薪(yuèxīn)四千元上下。薛勇介绍，长期在公司上班(shàngbān)的村民有140多人，农忙时有(shíyǒu)近300人，去年光工资就发了800多万元。“这是让我很(hěn)骄傲的事。村里老人年纪大了，很难出去赚钱，现在我们一起种花一起富。”薛勇说。 农产品摇身一变成“轻奢品”，这看似(kànshì)新奇的经济现象背后，正暗藏着农业价值链重塑的破局之道。这一新兴趋势，也给农产品增值开辟出充满想象力的空间。而金华能否有更多农产品跳出生鲜(shēngxiān)赛道(sàidào)，从“论斤称(chēng)”到“论情感卖”，我们拭目以待。